Sveikata ir grožis maiste

Pamokos tikslas Prisiminti sveikos mitybos pagrindus, juos taikyti savo gyvenime, remiantis sveikos mitybos principais.

Pamokos uždaviniai Išnagrinėti sveikos mitybos piramidę ir principus; Išsiaiškinti reikalingų maisto medžiagų kiekį; Mokytis parinkti maisto produktų kiekį pagal rekomenduojamas porcijas.

Nuo ko priklauso sveikata? Maistas Judėjimas Poilsis Požiūris Aplinka

Kasdieninis stalas Per dieną mūsų organizmas turi gauti apie 40 maistinių medžiagų, deja nėra vieno maisto produkto kuriame būtų visų reikalingų medžiagų, todėl maistas turi būti kuo įvairesnis; Įrodyta, kad kasdien daržovių, vaisių turime gauti net 600 gramų; Per parą turime išgerti iki 2,5 l skysčių.

Mitybos piramidė Cukrus, riebalai Pienas Mėsa, žuvis Vaisiai ir daržovės Duona, grūdai, bulvės ir jų produktai

Piramidės pagrindą sudaro maistas iš grūdinių produktų Piramidės pagrindą sudaro maistas iš grūdinių produktų. Jis teikia mums daug angliavandenių, B grupės vitaminų, mineralinių medžiagų (K, Fe, P ir kt.), jame mažai lipidų (riebalų) ir juose tirpių vitaminų (baltymų). Grūdiniuose produktuose visai nėra cholesterolio.

Šios grupės produktuose daugiausia vandens (50-98 %), jame tirpių vitaminų (C, P, B grupės), nemažai karotino, mineralinių medžiagų bei angliavandenių (ląstelienos, pektinų, krakmolo), bet mažai lipidų, riebalų, baltymų.

Tai produktų grupė, turtingiausia baltymų (100 g produkto iki 20-30 g baltymų), lipidų (riebalų), ypač kiaušiniai, riebi mėsa ir žuvis. Nemažai juose cholesterolio, riebaluose tirpių vitaminų (A, E, D), mineralinių medžiagų (Na, P, Fe, J, Co ir kt).

Piene ir jo produktuose randama per 100 įvairiausių maisto medžiagų – mineralinių medžiagų (Ca, P, Mg, Na, K, J ir kt.), vitaminų, baltymų ir lipidų (ypač sūryje). Nemažai šiuose produktuose vandens, angliavandenių, laktozės, fermentų, labai mažai cholesterolio. A

Tai – aliejus, sviestas, margarinas, majonezas ir kiti riebalai, taip pat įvairūs padažai, konditerijos gaminiai, cukrus, sirupas ir kt. Šios grupės produktuose daugiausia lipidų ir angliavandenių. Jie labai kaloringi, bet juose beveik nėra vitaminų, mineralinių medžiagų ir vandens. Šiuose produktus vartoti saikingai, nors jie ir labai skanūs.

Kiek ir ko reikėtų suvalgyti per parą?

Duona, grūdai, bulvės ir jų produktai 5 – 11 porcijų Vieną porciją sudaro: 1 riekė duonos (apie 30 g) arba ½ stiklinės kruopų košės ar makaronų arba ½ stiklinės dribsnių arba 1 vidutinio dydžio bulvė (apie 75 g).

Daržovės ir vaisiai Daržovių 3 – 5 porcijos Daržovių vieną porciją sudaro: 1 stiklinė lapinių daržovių arba ½ stiklinės kitokių daržovių . Vaisių 2 – 4 porcijos Vaisių vieną porciją sudaro: 1 vaisius arba ½ stiklinės uogų arba ½ stiklinės sulčių.

Pienas, sūris, jogurtas 2 porcijos Vieną porciją sudaro: 1 stiklinė pieno ar rūgpienio arba ½ stiklinės varškės arba Apie 40 g sūrio.

Mėsa, paukštiena, žuvis, ankštiniai, kiaušiniai, riešutai 2 porcijos Vieną porciją sudaro: Apie 70 g mėsos arba Apie 100 g žuvų arba 1 kiaušinis arba 1 stiklinė virtų pupelių ar žirnių arba 4-5 riešutai.

Cukrus, riebalai Piramidės viršuje – produktų grupė, kuri turėtų sudaryti mažiausią maisto raciono dalį.

Trumpa sveiko maitinimosi atmintinė

Galvokite, ką valgote Tai pirmas sveiko maitinimosi principas. Nevalgykite visko iš eilės, to kas guli jūsų šaldytuve: mėsa, salotos, bandelės, ledai. Šiais laikais, kai gyvenimo tempas greitėja, vis dažniau griebiamės taip vadinamo „greito maisto". Tai nepagarba sau pačiam — reikėtų atsiminti, kad mūsų organizmas nėra šiukšlių dėžė.

Žinokite, kiek suvalgote Tai antras sveikos mitybos principas. Jei rūpinatės savo figūra, valgykite mažomis porcijomis, bent 5-6 kartus per dieną. Ir neužmirškite, kad jūsų suvartotos kalorijos neturėtų viršyti jūsų sueikvojamų kalorijų.

Neužmirškite pavalgyti Tai trečias ir labai svarbus principas. Be abejo jūs, žinote, kad prieš pat miegą valgyti nerekomenduojama. Miegant riebalai deginami lėčiau nei dirbant. Pasistenkite pavalgyti vakarienę likus 3 valandom iki miego. Jei nepersivalgysite, tikrai norėsite pusryčių. Ir būtinai atraskite laiko pietums.